你知道該怎么樣去利用液氮罐里面的液態(tài)氮進(jìn)行紅酒的保鮮嗎？那今天小編就來帶你們?nèi)タ纯吹降自撛鯓俞槍σ旱獙t酒的保鮮的。

　　 跟隨紅酒制造行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展為螺旋式瓶塞，紅酒制酒商都在面臨著新的、與眾不同的挑戰(zhàn)。盡管螺旋式瓶塞清除了“瓶塞”的憂慮，但螺旋式蓋瓶具備更大的頂端室內(nèi)空間。紅酒曝露于瓶頂端室內(nèi)空間中的co2中，即便在應(yīng)用外蓋后，其也會造成溶解氧水準(zhǔn)提升。

　　根據(jù)在罐裝后向瓶中導(dǎo)入液態(tài)氮，就會使得紅酒的頂空氧氣含量減少了70%左右，頂空的O2也會降低造成融解O2的消化吸收也會更顯的降低。紅酒加入液態(tài)氮可以進(jìn)行保鮮，充裝液態(tài)氮系統(tǒng)的軟件能夠清除掉瓶內(nèi)所在的氣體。

　　成都金鳳液氮罐不僅有著詳細(xì)的液態(tài)氮的定量分析供求平衡系統(tǒng)軟件，還可以自動控制系統(tǒng)充裝液態(tài)氮的使用量。能夠?qū)⑹中┝康囊簯B(tài)氮引入瓶裝后的瓶中，液態(tài)氮受熱并轉(zhuǎn)化成約700倍的汽體，從頂端室內(nèi)空間將瓶里的O2排出來，已求可以達(dá)到保鮮的效果。

　　 要是紅酒中融解了過多的co2，或是通過co2根據(jù)包裝進(jìn)入到我們的紅酒中，就會造成紅酒喪失新鮮的水果香氣，而且還會將紅酒的色調(diào)變成深棕色的。沒有哪一款紅酒是能夠防止co2的入侵的，只有人們能夠?qū)o2的危害降至到更低，現(xiàn)階段的流水線包裝需要去選用除氧技術(shù)性的包裝。

　　看了上面的分享，不知道你們有沒有對液氮罐里面的液氮對紅酒的保鮮吸引來注意力呢？